蒜蓉西兰花的做法

1.西兰花掰小块洗净,焯水,过凉备用.准备蒜末.

2.锅中入油,七成热时,放入花椒,放入一点蒜蓉.

3.放入西兰花,放入适当酱油.

4.翻炒5分钟左右,放入蚝油,剩余蒜末.

5.翻炒均匀,即可出锅装盘.

1. 西兰花洗净，切成小朵，大蒜5瓣切末。

2. 锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后捞出待用。

3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入西兰花翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。

西兰花切块，蒜切末。西兰花焯水。

锅内放油，爆香蒜末，放入盐、五香粉、糖。

放入酱油炒香。

放入开水。

放入鲍鱼汁。

汤调好后放入西兰花。翻炒均匀后放入鸡精。

放入水淀粉，勾芡、出锅。成品。

材料

西兰花500克、蒜适量、孜然粉适量。

做法：

第一步：准备食材。西兰花500克、蒜适量、孜然粉适量。

第二步：将西兰花掰成块、蒜切末备用。

第三步：将西兰花放入淡盐水中浸泡半个小时。

第四步：锅中倒入适量的水，水烧开后将西兰花放入锅中，再倒入1小勺食用油，焯1分钟捞出。

第五步：锅中倒入适量的油，油热后将一半的蒜末倒入锅中煸炒出香味。

第六步：将焯过水的西兰花放入锅中煸炒匀均。

第七步：放入1勺盐、半勺鸡精调味，出锅前再将另外一半的蒜末和孜然粉放入锅中翻炒匀均即可出锅