韩国泡菜发酵方式_韩国泡菜如何发酵

egg5557个月前 (01-31)生活常识22

主料:白菜,苹果,梨

辅料:糯米粉,盐,辣椒面,蒜,姜

1、准备好白菜




2、备好各种辅料





3、把白菜根去掉,然后横切开





4、给白菜撒上盐,腌制一段时间,至白菜变软





5、把苹果和梨去皮、去核





6、分别用榨汁机中打成汁




7、姜、蒜切成末




8、往锅里倒入糯米粉




9、倒入打好的苹果汁、梨汁





10、用大火熬成糊




11、放入辣椒、姜、蒜




12、搅拌




13、把腌制好的白菜,水分挤掉





14、带上手套,将辣椒糊均匀的抹在白菜上




15、每一片都要抹匀




16、将泡菜放入无油、无水的密封容器里,放入冰箱,发酵3-5天即可

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