1 手抓饭是新疆地区的特色。
2 手抓饭源于新疆地区的维吾尔族和哈萨克族等民族的饮食文化，采用优质大米和肉类、蔬菜等原材料，特点是口感香糯多汁，颜色鲜艳，健康营养。
手抓饭的制作需要将原材料配料并熬制，然后在餐具上放上适量的米饭和配料后，用手搅拌均匀，最后直接以手抓起食用。
3 手抓饭的制作方法和味道吸引了众多游客前来品尝，成为了新疆地区的一道美食特色，也是了解、体验新疆文化的一种途径。

手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食：它是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜是对称 摆放，米饭放在桌子中间；有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是辣子鸡。