一：剁椒鱼头

二：酱板鸭

三：毛氏红烧肉

四：永州血鸭

五：辣椒擂皮蛋

六：长沙臭豆腐

七：腊味合蒸

八：麻辣子鸡

九：干锅肥肠

十：大盘花菜

01剁椒鱼头

02腊味合蒸

03麻辣子鸡

04毛氏红烧肉

05永州血鸭

06东安子鸡

07湘西外婆菜

08发丝百叶

09组庵鱼翅

10邵阳猪血丸子

娄底十大名菜

　　糁子粑蒸鸡

　　擂打鸭

　　曾府家宴鸡

　　双味湄江河鲜

　　伏口水捧

　　手工茶擂茶烩鱼片

　　一掌定乾坤

　　湘中竹香田鱼

　　蚩尤牛头宴

　　乡村柴火腊肉。

        大娄底好吃的其实还有很多，譬如珠梅土鸡，新化五大碗，白溪豆腐，涟源的富田桥豆腐，很多很多的。大家有机会可以来试试

主要包含以下十个特色湘菜：

第一是毛氏红烧肉；

第二是剁椒鱼头；

第三是辣椒炒肉片；

第四是浏阳蒸鸡蛋；

第五是湘西外婆菜；

第六是腊味合蒸（腊肠、腊鸡、腊鸭）；

第七是传统全家福菜；

第八是湘西苗族和土家族传统风味酸肉；

第九是麻辣子鸡；

第十是发丝百叶，等等。