兰州最好的烹饪学校，兰州美食烹饪技术中心，有拉面专科培训基地，对兰州牛肉拉面有专业的培训，毕业证书全国认可，毕业后即可就业上岗。

学习牛肉拉面的做法所需的时间因人而异，取决于多个因素，包括个人的学习能力、实践经验、学习方法以及对拉面技巧的掌握程度等。

对于一些有烹饪基础或对拉面制作有一定了解的人来说，可能可以在较短的时间内掌握基本的牛肉拉面做法。通过观看教学视频、阅读食谱或参加短期的烹饪课程，他们可能能够在几天到几周内学会制作牛肉拉面。

然而，对于没有烹饪经验或对拉面制作不太熟悉的人来说，可能需要更多的时间来学习和练习。这可能包括了解面团的调制、拉面的技巧、牛肉汤的熬制以及调味等方面。通过反复实践和尝试，逐渐积累经验，可能需要几个月甚至更长时间才能熟练掌握牛肉拉面的制作技巧。

此外，要想达到更高的水平，例如制作出正宗的、口感精湛的牛肉拉面，可能需要更长时间的学习和实践。不断尝试不同的配方和技巧，与有经验的厨师交流，参加专业的烹饪培训，都有助于提高技能。

最重要的是，学习烹饪是一个持续的过程，即使掌握了基本的做法，也需要不断练习和改进，以提升自己的厨艺。所以，不要急于求成，享受学习的过程，逐步提高自己的技能，相信你会制作出美味的牛肉拉面。