甜甜圈是炸的。甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体）等甜馅料的封闭型甜甜圈。

炸甜甜圈之所以发的好大好厚，主要的原因在于你放入酵母粉以后没有及时的去看管，导致她发过头了，油炸以后膨胀特别大

烤的好吃。

油炸的甜甜圈吃着容易腻，容易弄得满手油，烤的甜甜圈甜度更高，但是不会特别腻。

两个口味都很好吃，具体哪个更好吃要自己尝过才知道，因为不同的人的口味是不一样的，别人说好吃你吃着可能就不好吃，不是所有东西都可以在网上得出准确结果。

答一甜甜圈可以提前晚上发面早上炸。但要注意两点一是发酵粉要比平时少放些只放平时量的_半即可以防放多了会使面粉发过头而变酸二是如果晚上提前发面必须掌握在第=天早上四点半就要一开炸甜甜圈，炸过迟了会直接影响甜甜圈的口感和出品率，这是关键。

蛋糕店卖的甜甜圈通常是烤的，因为烤制出的甜甜圈可以长时间保证外观外形不变，而且不容易出油，比较省时省力更好存放

甜甜圈要热的时候沾砂糖，不然等它彻底凉了就不能粘糖了，如果甜甜圈沾不上糖，可以将甜甜圈稍微加热一下，趁热将糖撒上去，就可以沾上糖了，但最好在最开始做的时候，步骤方面不要错，如果在还没有完全做好之前没有把糖放在上面，做好以后再放糖，就可能就沾不上去，二次加工也可能影响口感。