新鲜莲子可以生吃。好处也有：清心安神。新鲜的莲子生吃口感清爽可口，很适合在闷热的季节食用，新鲜的莲子生吃具有极好清凉解暑、养心健脑、清心安神的作用，补充营养，新鲜的莲子中含有丰富的营养成分。

新鲜莲子可以生吃。好处也有：清心安神。新鲜的莲子生吃口感清爽可口，很适合在闷热的季节食用，新鲜的莲子生吃具有极好清凉解暑、养心健脑、清心安神的作用，补充营养，新鲜的莲子中含有丰富的营养成分。

可以的，因为莲子蛋白质含量高，氨基酸成分丰富，生吃可以原汁原味，还能增加牙龈周围的咀嚼肌锻炼，促进骨骼中钠离子吸收

莲子是可以生吃。就是莲子刚长出来的嫩跟莲蓬头一起，你马上剥出的莲子肉嫰嫩点，咬着嘴巴里有着清甜味。莲子是可以生吃。

莲子可以生吃

还没有完全成熟的莲子外面的皮是非常容易就能剥下来的！而且吃起来味道甜甜的，非常鲜嫩，这个时候莲子也可以用来炖汤，虽然少了一些莲子的香味，但是吃起来会更加鲜嫩，有一点像是嫩花生！

嫩莲子生吃的确有好处，但应该注意安全性。
1.嫩莲子生吃可以更好的保留其营养成分，因为煮熟后可能会损失一部分营养成分。
2.嫩莲子生吃是一种清新的口感，比起煮熟的莲子更加爽口。
3.但是嫩莲子需要清洗干净，在食用前应该先把外壳去掉，以避免细菌感染，因此要确保安全性，保持食品卫生习惯。