卤鸡胗的怎么做_卤鸡趐的做法

egg5556个月前 (01-31)生活常识63

食材:鸡胗

配料:葱、姜、桂皮、八角、香叶、花椒、冰糖、干辣椒、生抽、料酒、老抽、蚝油、黄豆酱、盐

步骤

1.鸡胗洗净冷水下锅煮熟、撇去浮沫捞出


2.准备的所有干料倒入锅中、加入三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一大勺黄豆酱、一丢丢盐


3.倒入没过食材的开水炖煮20分钟、水快干的时候关火

学习如何制作美味的卤鸡胗,首先开火,将鸡胗焯水,将姜葱切片备用。然后开火热油,放入姜片、葱片爆香,再放干辣椒、小茴香等,然后将汤倒入高压锅。开火,将鸡胗放入锅中,炖煮四十分钟,关火,出锅装盘。

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