蛋糕食用方便，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，是人们常食用的糕点。

蛋糕店的市场利润空间很大，不论城市、县城、乡镇都越来越多人开店，市场竞争日趋激烈。

1.开蛋糕店首先要选准好经营规模和消费群体的定位。

2.产品质量一定要有保证，有回头客才是开店的生存根本。

3.蛋糕店的选址、位置的选择很重要。

根据自己实际，是普通生活区的大众老百姓，还是商业区的精英白领。

这个怎么说呢，还是你做出来的质量好不好还有价格的问题了，要是你舍得放的材料足够，环境干净质量好味道也好，这样顾客肯定会多的。但是就看你能不能坚持做到这样的好质量了，现在有好多的商家开始是做的好吃的，质量也好，可是，当开始有顾客多了，他们就开始偷工减料了，卖的东西越来越贵，可是材料越来越少。结果就是顾客越来越少了。最后就是倒闭关门。所以说坚持好的诚信和质量是很重要的。如果做不到好的诚信和质量，我劝你还是不要做的好。不然结果肯定是亏本倒闭走人的。

赚不赚钱无法给你一个肯定的答案，但是就我们县城来说，我觉得很难做，除非你特别有特色，我看我们这里的小蛋糕店很少有人去买，有顾客的都是做了很多年的，生意比较好的是开大一点的门面，装修比较好，好像是做牌子的吧，牌子的东西好多人都喜欢去买，相对要好做点，所以我觉得你要做的话要先去考察清楚再决定