鲜毛豆开锅后煮三分钟，时间长了变软设嚼劲

毛豆的煮制时间一般在6-10分钟左右，最好不要太长或太短1。可以先将毛豆浸泡20分钟，然后用中火沸腾状态煮10分钟即可完全熟透。如果口感偏硬，可以煮8分钟。煮熟之后要试尝一下，如果没有夹生的表现一般就是熟了。如果煮太久，口感就不好了。