主料：担担面适量，空心菜适量

辅料：大蒜适量，川冬菜适量，香葱适量，芝麻酱适量，香油适量，生抽适量，花椒油适量，辣椒油适量

一、准备好担担碱面和空心菜

二、准备好葱末，蒜末，川冬菜

三、拿一个小碗，放入适量的芝麻酱

四、用适量的香油将芝麻酱拌开，在放入2勺酱油，一勺花椒油，加入蒜末和川冬菜调均

五、锅里烧开水，水开后先下入空心菜烫熟捞出放到碗里

六、在下入碱面，水一开就捞出控水，抖凉。加入适量的食用油拌匀，防止面条粘在一起。

七、拿一碗装入面条淋上勾兑好的芝麻酱汁，加一大勺辣椒油，撒上葱花和花椒面，就可以了

白象麻酱担担面是直接泡的，需要先将面打开并把蔬菜包撕开投放进去，再往碗中加入分量是面一点五倍左右的开水浸泡三分钟。

　　等三分钟之后碗里的面也就都泡好了，这时候把剩下的麻酱包、调味油包都撕开并倒入碗中搅拌均匀即可食用，也可以根据自己的口味、喜好来适当的减少部分料包的投放量。

白象担担面的吃法：打开包装，放入面饼、蔬菜包、调味粉包用开水泡三分钟，然后将酱包、油包放入面中搅拌均匀即可。白象担担面是白象集团食品有限公司生产的一种方便食品。白象集团食品有限公司是以方便食品开发、生产为主主要产品为‘白象’牌系列方便面、挂面和面粉。

担担面是泡了，去水后再拌！