黄鳝的种类只有一种，是消费者喜爱的水产品，有极高的营养价值和药用价值。

       黄鳝，俗称鳝鱼，又名蝉鱼、罗鳝、无鳞公子、田鳗和长鱼等，它是一种广泛分布于中国、印度、马来西亚和印度尼西亚的淡水经济鱼类。由于其肉质细嫩，鲜美可口，营养丰富，生长快，具有滋补强身和药用功能，成为人们喜爱的水产品，深受中国消费者的青睐。

       野生黄鳝由于食源不够，一般长到半斤重已经很难了，能长到3斤，实在太罕见了。

是望月鳝，体型最大的一种鳝鱼，含有剧毒不能吃。

鳝望月的传说，有一种鳝鱼，比较罕见，喜食死狗、死猫及腐尸之类，身子较为粗壮，形状与一般鳝鱼无明显差异，月半十六圆月皎洁时，往往游出洞穴，昂首望月。此鳝名为望月鳝，有剧毒，不可食用，食之毙命。

黄鳝长的大的品种我们可以选择白鳝

1、正大9号黄鳝

正大九号黄鳝是一个优良品种，抗病力强，生长速度快，对于很多新手来说简单易养。

2、青灰色鳝

该种鳝体型细长，体色呈青灰色，体表也可见到细密的褐黑色斑纹。但该种鳝对环境适应能力相对较弱，生长速度慢，个体明显偏小。在人工养殖条件下，年增长仅为1-2倍，养殖效益均比上述两种差得多。所以，青灰色鳝种最好不作为人工养殖品种来选用。

雀鳝鱼。这鱼观赏性高 属于食肉型大型淡水鱼 一般的雀善也能到50公分。