烤羊肉串一般是一分钟20秒左右, 看个人的口感增加或减少20秒左右。喜欢吃六、七分熟的，烤大约一分左右。在烤10秒左右的时候开始加入辣椒粉、盐等各种调料 , 然后边翻边烤边加调料，一直到一分钟左右的时候 再刷烤最后一次油和调料 ，就可以翻烤起锅了

烤羊肉串烤20分钟左右，1、不同部位的羊肉做成的羊肉串，需要烘烤的时间也是不一样的。

2、羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟。羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟。羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟。

一般烤个七八分钟就可以把羊肉串烤熟了。如果喜欢吃香一点的，可以烤十分钟。

五分钟左右

一般烤五分钟左右就可以吃了，但是烤的时候注意火不要太大不然容易烤糊了，边烤边往上面刷油，烤到六成熟时均匀的撒上孜然粉和胡椒粉，一般羊肉串的羊肉都是提前腌制好的，所以就不要再撒盐了，可以根据个人口味撒适量的辣椒粉

烤15分钟翻面，再烤几分钟就可以了

一般十分钟就可以了，就可以吃了，不能时间太久了，就把肉烤老了，就不好吃了

羊肉串要烤15分钟左右，在烤羊肉串的时候，如果一面的烤的时间太长的话，就会造成烤焦的现象。所以，在烤串的过程中，要时刻观察肉串的颜色，如果稍微有一点发黄的话，就需要更换另外一个方向来烤了，越是到后面，翻的频率要越高一点。