这个儿菜和大叶青菜苗看着有点相似，因为长大了的叶子都挺大的。区分就是儿菜会在茎上长满儿，大叶青菜只长茎不长儿，小苗真的难区分。

又称茄莲，球茎甘蓝，撇列、不留客、人头疙瘩、卡拉头。

为十字花科二年生草本植物。

按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。

按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。

早熟品种植株矮小，叶片少而小，定植后50-60天收获，代表品种有北京早白、天津小缨子等。

中、晚熟品种植株生长势强，叶片多而大，定植到收获需80-100天。

代表品种有笨苤蓝、大同松根、云南长擘蓝等。

玉根菜。

           因人头菜原名叫：玉根菜；属十字花科，芸薹属的二年生草本植物，高可达150厘米，全株无毛，块根圆锥形，外皮白色，根肉质，白或黄色，有辣味，基生叶少数，大头羽状浅裂，叶片顶裂片宽卵形，边缘有不整齐尖齿，茎生叶似基生叶，花浅黄色，萼片披针形或长圆卵形，花瓣倒卵形，种子球形，黑褐色。

比较纯正的小白菜叶面有一层毛毛，叶边缘不光滑有小锯齿，长得比较散不聚拢。

我个人喜欢小白菜远超油菜南方人基本不吃小白菜，他们说的青菜鸡毛菜小油菜我觉着都是油菜，区别不大，不过鸡毛菜是很小的时候就摘来吃了，所以很嫩。还有一种快菜，据说是小白菜和油菜杂交的品种，介于这俩之间。