奶粉是直接将纯的鲜奶喷雾干燥而来的，作为一种自然的农畜产品，有相应的标准比例，不允许添加任何其他东西(调味奶粉与机能性奶粉除外)。

植脂末是以氢化植物油，酪蛋白奶粉为主要原料的新型产品。是一种特别的水溶性乳化、混浊剂，是一种新型食品添加剂。

植脂末可根据用户的不同需要，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。

植脂末混溶性好，“奶”感强，在食品加工中可代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质的前提下，降低了生产成本。植脂末与奶粉之间的区别在于奶粉的奶更加的纯，植脂末中会添加其他的东西。

植脂末和奶粉的不同之处是在于植脂末是一种人工合成的食品，奶粉是一种天然的食品。

植脂未是由氢化植物油以及多蛋白经过了乳化，等制作工艺之后形成的一种类似于奶粉的粉末，可以在冲泡咖啡时，提提高咖啡的口感以及润滑度和色泽。而奶粉则是用新鲜牛奶在雾化的作用下进行了喷雾干燥等生产工艺而形成的新鲜牛乳的干燥状态的一种食物。

通常植脂末和奶粉看起来是差不多的，那么植脂末是奶粉吗？其实植脂末和奶粉是不样的，植脂末不是奶粉。、奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的，奶粉中的蛋白质、脂肪和无机盐等主要营养成分还是存在的。

而植脂末是以酪蛋白和氢化植物油等为原料的种新型的食品添加剂，可以根据需求配出低脂肪、中脂肪以及高脂肪的产品。

植脂末是人造的 不健康 奶粉是天然的