原料：鸡蛋、小青瓜、葱、油、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、小青瓜和葱洗净备用。
第2步、鸡蛋和入碗中打散，葱切碎备用。
第3步、小青瓜切片装入碗中。
第4步、不粘锅预热入油烧热，放入蛋液炒好鸡蛋后盛入备用。
第5步、锅中继续入油烧热，放入葱爆香，放入青瓜片翻炒均匀。
第6步、加入鸡蛋和五香粉继续翻炒。
第7步、出锅加盐调味即可。
青瓜洗净切片，三个鸡蛋搅拌好，切入葱花放入蛋液中，起锅烧油，先放入葱花蛋液，翻炒鸡蛋成型后加入青瓜片，加盐，鸡精继续翻炒熟了即可
黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法
1.
黄瓜、胡萝卜洗干净 。备好鸡蛋
2.
黄瓜切成片
3.
胡萝卜切成片
4.
起油锅，鸡蛋入锅炒后盛出
5.
再起油锅，葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅炒
6.
黄瓜入锅炒
7.
加盐、味精炒
8.
鸡蛋入锅炒炒均匀即可出锅享用
黄瓜胡萝卜炒鸡蛋成品图烹饪技巧
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