第1步，把鸡爪下锅，煮一会儿捞出，冲凉备用，

鸡爪的制作小方法

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第2步，起锅烧油，加入葱姜，辣椒爆香，倒入鸡爪，

鸡爪的制作小方法

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第3步，加入两勺生抽，一勺老抽，两勺奥尔良腌料，炒出香味，倒入一罐啤酒，再加入清水，盖盖炖煮20分钟，最后大火收汁，撒入葱花即可，

把鸡脚洗净調好味料上锅蒸

鸡爪骨头文玩制作方法：

1、首先不能用热水来煮，要等鸡爪自然阴干，然后再使用工具将鸡爪上面的皮小心翼翼地刮掉；

2、然后再使用砂纸砂一遍，清理好的鸡爪不能直接用手盘玩，最好是带上手套来盘玩，这样才能尽快出效果；

3、鸡骨的油性非常足，一般盘玩2-3天就能变红、变润，这样5天后就没什么味道了。

文玩指的是文房四宝衍生出来的各种文房器玩，在造型上各式各样，雕琢精细，所以成为了书房里，还有书案上的工艺美术品。传统的文玩用具是最基本的笔、墨、纸、砚、后来经过更进一步的发展出现了笔架、笔洗、印章、印盒等等，尽管文房四宝初始的很早，但是一直到了唐宋时代才找到了真正的应有的地位还有价值。

文玩的一大特点就是小巧，一般大不盈尺，小不足寸，可以放在书案上，也可以把玩于手掌之中，特别是有些赏玩摆件往往是大块的浓缩，大件的缩小，小中见大。