所需材料：

- 韭菜花500克

- 盐20克

- 生姜适量

- 大蒜适量

- 红辣椒适量

- 醋适量

- 食用油适量

步骤：

1. 韭菜花洗净，控干水分，切成小段备用。

2. 生姜、大蒜、红辣椒切成末备用。

3. 在一个大碗中加入盐和醋，搅拌均匀。

4. 把切好的韭菜花放入碗中，用手轻轻地揉捏，使其均匀地沾上盐醋汁。

5. 把沾好盐醋汁的韭菜花放入一个干净的玻璃瓶中。

6. 在韭菜花上撒上切好的姜蒜末和红辣椒末。

7. 在韭菜花上淋上一些食用油。

8. 把盖子盖好，放置在阴凉通风处，静置一天即可食用。

注意事项：

1. 制作时要注意卫生，使用干净的器具和容器。

2. 韭菜花要选新鲜嫩绿的，口感更佳。

3. 腌制的时间可以根据个人口味调整，时间越长味道越浓。

4. 食用时要注意适量，不要过度食用。

材料：韭菜花适量、苹果适量、黄瓜适量、姜少许、辣椒适量、白酒适量、盐少许

做法：

1、韭菜花掐去多余的茎，清洗干净，控水晾干。然后放入捣药的容器中捣烂成糊状，喜欢吃辣的朋友，也可以直接把适量辣椒和韭菜花一起捣烂；

2、黄瓜切小片，苹果切粗丝，姜切丝，与捣烂的韭菜花混合搅拌，加入适量盐调味。

3、加入适量白酒，继续搅拌均匀，腌出水后入冰箱冷藏即可。

内蒙腌韭菜花就是剁碎加盐，