据传说，在古代中国，有一个名叫霍去病的将军。他在抗击匈奴时，为了方便携带，将粮食压成了像月亮一样的形状，称之为“月饼”。

后来，这种食物被普及开来，成为中秋节必备的传统食品，代表着团圆和祝福。月饼的制作过程中，还有许多神话故事和寓意，例如“嫦娥奔月”、“玉兔捣药”等等，使月饼更加神秘和意义深远。

据传说，月饼起源于中国古代的中秋节，当时民间流传着一种祭拜月神的习俗，人们在这一天会聚集在一起赏月、品茶、吃月饼。而月饼的形状则寓意着团圆和和谐，因此被视为一种传统美食。随着时间的推移，月饼的种类和口味也逐渐丰富，成为了中秋节不可或缺的重要食品之一。

历史并没有留下月饼起源的确切记述，然而，古人却留下了无数个美丽传说。其中，四大美女杨贵妃与月饼的“缘分”无疑是最深的。

据说，有一年农历八月十五那天，杨贵妃和唐玄宗李隆基一起赏月，旁边桌子上不但摆放有葡萄、西瓜、石榴等瓜果，还放了十多种各式各样的糕饼，有甜的、咸的，有带馅的、不带馅的，有方的、也有圆的(古人称糕为方，饼为圆)。

杨贵妃拿起其中一个带馅的饼尝了一口，发觉口感极佳，于是大为赞赏，遂问此饼何名，谁知，在座的无一人能叫出名字。又把做饼的御厨叫来，竟然也不知其名。

于是，李隆基与众人同声说道，“还是贵妃娘娘起一个名字吧。”贵妃低头看看手中的圆饼，再抬头看着天上的一轮明月，随口便道，“就叫月饼吧。”大家齐声叫好，于是便有了专为八月十五赏月时吃的“月饼”。