1 可以考虑开设现焖做的组合式地锅鸡宴。
2 理论上来说是可以的，但需要考虑市场需求和竞争情况。
如果当地没有同类产品或者市场需求较大，开设此类餐饮店是有潜力的。
3 另外，需要注意研究当地的消费者口味和喜好，提供符合他们需求的菜品，同时保证食品质量和安全。