1. 烤山芋：将山芋洗净，放入烤箱中烤至金黄色，外皮酥脆，内部软糯。

2. 煮山芋：将山芋切成块状，加入水中煮熟，可以加入一些盐和香料提味。

3. 炒山芋丝：将山芋切成细丝，与蔬菜一起炒制，可以增加口感和营养。

4. 蒸山芋：将山芋切成片状，放入蒸锅中蒸熟，可以保留山芋的原汁原味。

5. 炖山芋汤：将山芋切成块状，与其他食材一起炖煮成汤，营养丰富。

6. 炸山芋球：将山芋切成小块，裹上面粉或面包糠，炸至金黄色，外酥内软。

7. 煮山芋粥：将山芋切成小块，加入米一起煮成粥，可以增加口感和营养。

8. 烤山芋片：将山芋切成薄片，放入烤箱中烤至脆脆的薯片状，可以作为零食食用。

9. 煮山芋泥：将山芋煮熟后捣成泥状，可以加入牛奶、黄油等调味料制作成美味的山芋泥。

10. 炒山芋块：将山芋切成块状，与肉类一起炒制，增加口感和营养。

步骤1：将山芋清洗干净后用布擦干；山芋要选小一点的，否则烤制时间太长有点浪费电。山芋的个头也要均匀，否则有的熟了，有的还没熟。

步骤2：烤箱225度先预热五分钟，把山芋放到烤网上放到烤箱中层，烤45分钟即可，取山芋出的时候要特别小心，以免被烫着。另外用烤网烤山芋时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里。

山芋洗净可以煮着吃，山芋去皮切片蒸着吃。山芋去皮切丝炒着做菜吃。山芋可以磨粉做山芋淀粉和山芋粉丝吃等多种吃法。