莲藕+绿豆降火功效好,在绿豆汤里加桂花藕粉一起煮，汤色会变成略微粘稠的透明的粉色。

制法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量没过绿豆2公分，煮开后改用中火，当水分要煮干时，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。

制法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。

制法三：将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3三到四个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，在较短的时间内将绿豆煮烂。

制法四：将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右后再煮。

制法五：将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

在煮绿豆汤时最好用小火煮，煮的时间也要长一些，也是可以加入适当的冰糖，也可以加入一些桂花，藕粉来一起煮，这样也是可以起到清热祛火的作用。也是可以把绿豆汤煮好后放凉放入冰箱，口感也会好一些。平常也可以喝一些菊花茶，金银花茶。

将绿豆清洗干净后，用沸水浸泡半小时后，放入锅中大火煮沸，煮10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈，因为绿豆清热之效在皮，所以不必要将绿豆煮烂，喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，将汤倒出饮用即可，绿豆可以用来继续熬煮绿豆粥。