蒜蓉烤生蚝的食材和调料：

生蚝12只 蒜头5瓣 葱一根 红辣椒半个 白胡椒一小撮 盐适量

蒜蓉烤生蚝的的家常做法，蒜蓉烤生蚝怎么做好吃

一、烤箱预热200度。将葱切葱花，蒜头压成蒜蓉，红辣椒切细末

二、在小锅里加3大勺油，下蒜蓉小火炒2分钟至蒜蓉脱水变白

三、蒜蓉连油一起和葱花、红椒末拌匀，再拌入白胡椒和适量盐

四、准备好配料后再撬生蚝，观察下蚝壳，找出比较大的那一片让它朝下。戴上手套握紧生蚝，将小刀从两片蚝壳连接处插进去一点点

五、平行的转动小刀找出施力点，用力往上撬开一个小缝

六、此时不要蛮力打开蚝壳，有一块肌肉是连接上下壳的，用小刀贴着上片壳刮一圈割断那块肌肉，会明显感觉壳很容易就分开了

七、将蚝肉略冲去蚝壳碎屑即可，摆放在烤盘上

八、将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上，每只约半小勺　

九、入200度烤箱，放在上层烤8-10分钟即可

将生蚝洗净，用刀轻轻割开蚝壳，将蚝肉与蚝壳分离，但不要完全取出。

2.在每个生蚝上撒上适量的蒜蓉，可以根据个人口味调整蒜蓉的量。

3.在每个生蚝上放上一小块牛油，这样可以增添香味和口感。

4.如果喜欢，可以在每个生蚝上撒上一些切碎的青葱。

5.撒上适量的盐和黑胡椒粉，调味均匀。

6.将处理好的生蚝放在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中，烤约10-15分钟，或者直到生蚝肉变白且稍微有点焦黄。

7.可以选择在烤好的生蚝上挤上一些柠檬汁，增添酸爽的味道。

8.烤好后，将生蚝取出，摆盘即可享用。

材料：

- 生蚝（12只）

- 蒜头（4瓣，切碎）

- 葱姜蒜末（适量）

- 酱油（适量）

- 盐（适量）

- 胡椒粉（适量）

- 橄榄油（适量）

步骤：

1. 将生蚝清洗干净，用刀蘸些橄榄油撒在蚝壳上。

2. 在一个小碗里，将蒜头切碎，加入葱姜蒜末，加入适量的酱油，盐和胡椒粉。

3. 将调料均匀地涂抹在每只生蚝的蚝壳上。

4. 将烤箱预热至180°C（350°F）。

5. 在烤盘上放置生蚝，将烤盘放入预热的烤箱中，烤5-8分钟，或直到蚝肉变白且熟透。

6. 取出生蚝，装盘，撒上葱花作为装饰。

7. 可以直接食用，或蘸上自己喜欢的调料，如辣椒酱或蒜香酱。

注意事项：

- 烤箱温度和时间可以根据个人口味调整。

- 注意生蚝是否新鲜，选购时要注意质量和新鲜程度。

这样就完成了居家版蒜蓉烤生蚝。希望你能够尽情享受这道美食！