在制作玉米排骨汤红枣的时候，红枣应该在煮汤的后期加入。具体步骤如下：

1. 首先，将排骨焯水，去血水，捞出洗净备用。

2. 把胡萝卜、玉米、山药等切成块状，备用。

3. 在砂锅内倒入适量的水，放入切好的胡萝卜、玉米、山药以及焯好水的排骨。

4. 加入两片姜片，大火烧开后转小火煲煮。

5. 煮沸后，放入提前泡好的红枣，继续小火煲煮1小时左右。

6. 最后，加盐调味即可。

红枣在煮汤的后期加入，可以避免红枣煮烂，保留其口感和营养。同时，红枣的香甜味道也会渗入汤中，使汤更加美味。

玉米排骨汤中的红枣最好在煮汤的最后阶段放入。将排骨和玉米煮熟后，再放入红枣，煮约15分钟左右，直到红枣变软并释放出甜味。这样做能够确保红枣的营养成分和口感得到最大程度地保留。

红枣的加入不仅为汤增添了一丝甜味，还能够增加汤的营养价值，为食用者提供更多的营养和美味。

因此，放红枣的时间是在煮汤的最后几分钟，以确保汤的口感和营养最佳。

玉米排骨汤的炖制时间因做法而异。如果是将玉米放入水中煮，大火煮沸后转小火，大概十分钟即可1。如果是将玉米、胡萝卜和山药一起炖汤，则需要先煮开后转小火炖30分钟，再加入玉米和胡萝卜继续炖15分钟，最后加入山药再炖10分钟2。如果是用排骨煲汤，则需要小火煲汤1-2小时，中火30-45分钟左右3。其中，一份做法建议排骨煮50分钟后再加入玉米一起煮30分钟，一共炖煮80分钟4。因此，玉米排骨汤的炖制时间因做法而异，可以根据自己的喜好和口感来选择适合自己的炖制时间。