食材

面条，适量

西红柿，3个

油菜，少许

辅料

盐，1匙

十三香，半匙

生抽，1勺

食用油，2勺

制作步骤

1. 准备好食材。

2. 西红柿切块。

3. 锅中油热下入西红柿加入生抽炒软，转小火盖锅盖焖三分钟，西红柿熟透变成小块，汤汁变稠。

4. 加入适量水、盐、十三香，大火烧开。

5. 下入面条。

6. 加入油菜，待面条、油菜煮熟关火出锅。

用料:刀削面挂面150g、牛肉丸4个、小油菜3棵、鸡汁20g、清水500g、盐少许。

1、小油菜洗净,锅中放入适量的水烧开,放少许盐,放入油菜焯水。

2、烫好的油菜放入冷水中备用。

3、刀削面煮熟放入冷水中冷却备用。

4、锅中放入适量清水烧开,放入鸡汁搅拌均匀。

5、放入牛肉丸,将牛肉丸煮至浮起煮熟。放入少许盐调味即可。

6、面条捞出沥干水分放入碗中。

7、小油菜捞出沥干水分放入碗中。牛肉丸捞出放入碗中。

8、倒入热汤即可。

食材：挂面，香肠，生抽，食用盐，蚝油，香油，白胡椒，花椒油。 

制作方法 

1.开火烧水，等到水开后下入面条。

 2.等到面条开始滚起来的时候，打入一个鸡蛋。 

3.面条和鸡蛋煮一分钟。

原料

面条 (适量)

鸡蛋，油菜，葱，生抽，醋，盐，鸡精，香菜 适量

步骤1/锅中烧油，加入葱花爆香，倒入适量清水

步骤2/放入挂面

步骤3/加入生抽

步骤4/加入醋打入鸡蛋

步骤5/加入油菜叶

步骤6/放入鸡精，盐调味，放上香菜煮分钟就做好了

步骤7、美味又好吃的热汤面汤完成开吃了。

接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。

第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。

第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。

多说几句：

1、 煮荷包蛋时，先关火把鸡蛋打入锅中，这样可以让鸡蛋周围凝固。