以下是冬瓜汤的简单做法：

材料：

- 冬瓜：500克

- 鲜虾：150克

- 葱段：适量

- 姜片：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 冬瓜去皮、去籽，切成大块。

2. 鲜虾去壳去虾线，洗净备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入洗净的鲜虾煸炒均匀。

4. 加入适量清水，将冬瓜块放入，煮沸后转小火煨煮20分钟。

5. 汤快要熬煮好时，加入适量盐调味，再焖煮十分钟。

6. 煮好后，将葱姜捞出即可。

温馨小提示：

1. 冬瓜和虾一起煮的时候不要加入太多的水，让汤汁更鲜美；

2. 可以根据个人口味加入适量的香菜等调味物；

3. 汤煮好后，尝一下是否出味，出味后加入适量的清水扩充汤汁。

冬瓜汤爽口甜美，有清热化痰的功效，非常适合夏季食用，为身体提供充足的水分和营养。

食材：冬瓜1块，鸡胸脯1块，粉丝1把，香菜1颗，小葱1颗

调料：食盐，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，淀粉，鸡精，香油

做法：

1、鸡胸脯洗净后，然后剁成肉馅，然后加1勺生抽、1勺蚝油，1勺盐、1勺胡椒粉、2勺淀粉搅拌上劲，调成鸡肉馅；

2、冬瓜洗净后切薄片后再切成冬瓜丝备用，香菜和小葱切末备用；

3、锅中烧水，水开后将调好的肉馅汆丸子，待丸子变色后下入冬瓜和粉丝再煮10分钟左右；

4、然后根据个人口味加少许食盐和鸡精调味；

1.将冬瓜去皮切小块，豆腐切小块，蔬菜切段，大蒜拍一下切碎。

2.锅中倒入适量油，将大蒜放入炒出香味。

3.将冬瓜放入翻炒，再倒入适量生抽和蚝油翻炒均匀。

4.倒入适量的热水。水开后中火炖10分钟左右。

5.将豆腐和蔬菜段放入，接着炖5分钟左右。

6.将淀粉倒入一点水搅拌均匀倒入锅中。出锅前放入适量的盐和一点香油。

7.放入一点小葱，冬瓜豆腐汤就做好了。

1、清淡冬瓜汤，在做的时候最好搭配适量的海鲜，这样做好的冬瓜汤既清淡又鲜美，口感会特别好。在制作时可以准备300克新鲜冬瓜，把它去皮去的，观赏以后切成块状，再准备适量的牡蛎肉，以及少量香葱和食用盐。

2、把准备好的牡蛎肉，提前用清水洗净，再用清水浸泡几个小时，泡好以后取出放在汤锅中，把切好的冬瓜也放在汤锅中，加入适量清水，加热煮开再用中小火煮半小时，加食用盐调味，最后撒上葱花装饰即可。

一点点香油加几个金钩海米，炒一下，加水加冬瓜一片姜加点盐hujiao煮熟就可以了