莲藕黄豆排骨汤的禁忌(莲藕排骨黄豆能在一起熬汤吗)
可以,非常好吃。
以下是黄豆莲藕猪蹄汤的做法。
主料:猪蹄600g、黄豆80g、莲藕50g
辅料:料酒15ml、盐适量、姜适量
步骤:
1、猪蹄拔去残余的毛,多的话可用火烧,洗净备用
2、黄豆、莲藕等其他材料准备好
3、黄豆用清水浸泡半小时以上
4、猪蹄剁成大块
5、莲藕去皮切块,洗去外层的粉质,姜切片备用
6、锅内入适量水,放入料酒和生姜,放入猪蹄中小火加热焯水
7、把猪蹄捞出冲洗,检查看还有没有残余的猪毛,后移入沙锅中,放入姜片
8、放入浸泡过的黄豆
9、放入莲藕
10、大火烧开转最小火煲2小时
11、喝前入适量盐调味即可
12、盛出就可以享用啦。
原料:排骨500克、花生适量、莲藕一根。调味料:料酒一勺、葱花、姜片、盐、鸡精。
牛骨莲藕黄豆汤的做法:
1、花生洗净泡两到三个小时,莲藕切丁。
2、锅入适量水,倒入一勺料酒,水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味。
4、过水后的排骨放到砂锅里。
5、换新水后放入葱花和姜片大火烧开后转中火煮40分钟。
6、然后加入莲藕丁和泡好的花生米,按个人口味调味加盐和鸡精,继续小火煮一个半小时关火即可,牛骨莲藕黄豆汤就做好了。
食材:莲藕1个,牛骨400克,黄豆1把,蜜枣1颗,盐少许。
做法:
1.准备好所有食材。
2.将莲藕削皮后,清洗干净,切成大块。
3.把黄豆清洗干净后,稍微浸泡一下。
4.把牛骨放入冷水锅中加热汆烫,去掉浮沫和血水,然后放入准备好的砂锅里
5.把黄豆和蜜枣以及莲藕全都放入汤锅里,大火煮开,转小火煲40分钟左右。
6.待黄豆熬煮得软绵,锅里汤也变得浓稠,转大火加适量盐调味即可关火。