1、材料：面粉，萝卜，豆腐，粉丝，调和油，葱，姜末，五香粉，胡椒粉，盐，料酒，酱油，蚝油，香油、基围虾，香肠，胡萝卜，黄椒，紫甘蓝各适量。

2、基围虾去壳去虾线，背面剖开。

3、洗净沥干的虾球用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会。

4、蔬菜切成喜欢的形状，香肠切段后切成菊花状，就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切，底部不要切断。

5、油锅姜片爆香后，倒入虾球翻炒到变色后盛出备用。

6、另起油锅下入香肠炒至表面微焦，盛出备用。

7、倒入胡萝卜翻炒。

8、继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒，并加少许盐调味。

9、倒入虾球和香肠，加少许糖炒匀即可。

食材：豆腐，萝卜，葱姜，花椒，大料，食用油，精盐，面粉。

制作：

1、萝卜洗净去掉皮，上锅蒸熟。豆腐切成块，入开水中汆烫，捞出晾凉。再将豆腐和萝卜分别用刀碾成末剁碎。

2、葱姜切成粒，锅中放食用油，油热后将葱姜粒和花椒大料用小火炒至变色。将油浇在豆腐和萝卜碎上，再切点葱花放在其中，放点精盐搅拌均匀。

3、将面粉揉成团，揪成一个一个的小剂子，压成饺子皮。将搅拌好的馅料包进饺子皮中，捏出饺子形状。

4、锅中做水，水开后叫饺子下入水中煮两个开即可。