绿茶。

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

洞庭碧螺春属于一种绿茶

洞庭碧螺春不发酵，性偏寒，同时也是中国十大名茶之一，主产于江苏省苏州市太湖的东洞庭山与西洞庭山。

是采摘鲜嫩芽头，经精选、杀青、搓团、显毫等工序制成，其成品茶具有形美、色艳、香浓、味醇的显著特征。

碧螺春，又称洞庭碧螺春，主产于江苏省苏州市太湖的洞庭山，是中国十大名茶之一。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花香味，并以“形美、色艳、香浓、 味醇”四绝闻名中外。当地茶农将碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味， 鲜爽生津。”将它轻轻投人水中，茶即沉底，有“春染海底”的美誉。

碧螺春属于绿茶类。碧螺春茶叶，是苏州著名特产，我国十大名茶之一。碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，唐朝时就被列为贡品。

苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。0.5公斤（500g）碧螺春约有6万个“一旗一枪”，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。碧螺春炒制的特点是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

碧螺春属于绿茶。

碧螺春适合的人群

1、中老年人

碧螺春的营养价值非常高，特别适合中老年人饮用。

2、上班族

碧螺春富含大量的咖啡碱，咖啡碱能刺激人体的神经中枢系统，起到振奋精神的作用。

3、减肥人士

碧螺春的咖啡碱、茶碱等成分可以调节脂肪代谢，加快脂肪的分解，减少脂肪在体内的堆积，是有效的减肥饮品。

总结：碧螺春属于绿茶，适合的人群非常多，可以长期饮用，但注意趁热饮用

绿茶

适合、1中老年人喝

碧螺春，含有大量有益人群健康的成分

?

2、上班族

帮助提神醒脑，活跃思维，提高工效率等。

3、减肥人士

碧螺春的咖啡碱、茶碱等成分可以调节脂肪代谢，

?

4、女性

碧螺春茶属于不发酵含有丰富的茶多酚，是女士们的美容茶。