沙棘汁由沙棘榨出，浓缩了沙棘精华，属饮料珍品，具有补充营养、生津止渴、健脑益智等功效。

1、补充营养：沙棘汁中的沙棘总黄酮可提高血清补体水平，增强巨噬细胞的功能，既可补充营养，又能提高机体的抗病能力。

2、生津止渴：沙棘汁中含有大量的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸，能刺激腮腺及舌上腺分泌，起到生津止渴的作用。

3、健脑益智：沙棘汁中含有的多种氨基酸、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸，对儿童的智力发育及身体生长有较好的促进作用。

 好处有：

1.提高机体免疫力：沙棘汁含有维生素C、黄酮，能够很好地促进免疫物质的生成，有提高机体免疫力的作用。

2.生津止渴：沙棘汁含有大量的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等营养物质，能够刺激腮腺及舌上腺分泌，起到生津止渴的作用。

3.健脾开胃：沙棘汁当中的有机酸能够促进消化道中消化液的分泌，有很好的健脾开胃、增进消化能力的作用。

味道是酸味

沙棘是一种浆果，味道较酸，有酸刺、醋柳、酸溜溜的别名，沙棘，是一种胡颓子科、沙棘属落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。

沙棘果是生长在比较干燥环境下的一种小浆果，有两种颜色，一种是红色的，味酸常甜。另外一种是黄色的，酸味比红果更浓一点。沙棘果含有丰富的维生素c。常喝沙棘汁可以补充人体的维生素C。