准备：龙口粉丝一把，鸡蛋1个，生抽1勺，盐3勺，食用油2勺

做法：

1.龙口粉丝用凉水浸泡10分钟

2.锅里水烧开，放入浸泡好的粉丝，再次煮开

3.鸡蛋打散慢慢倒入锅里，看见鸡蛋凝固，就用筷子搅拌一下加2勺食用油、1勺生抽、3勺盐搅拌均匀

鸡蛋打散，淀粉用水拌匀。锅加入适量的水，放入适量的紫菜，不加也是可以的。水开了调好颜色和味道。倒入水淀粉，最后淋入鸡蛋液，千万不能在淋入水淀粉之前放蛋液，这样会结块。

锅开了，放葱花出锅。

步骤 1

先用碗搅小半碗面糊，等水烧开！

步骤 2

开始腌葱花，把葱花，姜末放进碗里，加入盐，味精，香油拌好。

步骤 3

水烧开，把面糊倒进锅里，小火不停地搅，然后把腌好的葱花倒进去，煮5分钟

步骤 4

打两个鸡蛋，搅碎顺着锅淋进入，轻轻搅一下，最后撒点香菜，可以出锅了！也可以加紫菜，虾米，随你喜欢啦！

食材：西兰花，豆腐，鸡蛋

做法：

1.盐水浸泡西兰花，水开加一勺盐、一勺油，放入西兰花焯水1分钟。

2.鸡蛋炒凝固盛出，锅中放油，放葱姜爆香。

3.加入热开水，放入豆腐、西兰花、鸡蛋煮2分钟。

4.最后加入1勺盐、一勺黑胡椒、少许鸡粉调味即可。