槐花炒饭

炒饭中放点槐花，独特的清甜，立马给普通的炒饭提升了个档次。

材料：槐花100克，米饭1碗，鸡蛋3个，香葱3根，盐少许。

做法：1.槐花洗净，锅内水开后关火，然后立即倒入槐花，拌匀至变色即可快速捞出到冷水中过凉。

2.捞出的槐花挤干水分，米饭提前蒸好的，洗净小香葱，鸡蛋磕入碗中打散待用。

3.不粘锅中加一点点油，倒入打散的蛋液，用筷子划炒至凝固

4.倒入事先在微波炉中热1分钟的米饭，翻拌均匀后放入槐花。

5.再加入少许盐，拌匀即可出锅。

槐花炒鸡蛋

食材：槐花、鸡蛋、小葱、红辣椒、食盐

做法：

1、槐花清洗干净，烧一小锅开水，把槐花焯一下水捞出过凉水，挤干多余的水分装盘备用；

2、取1个大碗，碗中打入4个鸡蛋，用筷子搅打均匀，把焯过水的槐花放入鸡蛋碗中，加入适量食盐搅匀；

3、炒锅烧热后，加入适量花生油，油热后放入葱花和辣椒圈爆香，接着把槐花蛋液倒入锅中，翻炒均匀后即可起锅装盘。

过水的槐花过水后捞起沥干水分备用，小葱，姜末，盐，蚝油，生葱，味精，鸡精调料调成功备用，把沥干水分的槐花放入盘中，放入调料拌匀，再放点香油就可开吃了。