白细胞低吃牛肉、羊肉、菠菜等食物。白细胞低的原因就是由于感染所导致的，尤其是病毒感染，还有伤寒感染，除此之外血液系统疾病，肿瘤疾病都可以导致白细胞减低，在治疗上，首先是积极的对因治疗，治疗原发病。

白细胞少可以多吃一些优质的蛋白质。优质的蛋白质包括新鲜的奶类、鸡蛋以及新鲜的鱼类、肉类等等。在补充优质蛋白质的同时，还要补充一些新鲜的水果和蔬菜，因为这些水果和蔬菜中含有丰富的维生素等。这样，白细胞数量减少的情况可能会出现明显的改善。

白细胞低吃中成药，比如说是地榆升白片，可以联合维生素b4。西医的治疗多给予防治感染、激素、利血生、安泰素等，病情严重会给予造血刺激因子。到目前为止，升白细胞的药物疗效都是暂时的，发现了白细胞低，一定要及时找原因，如原因未除，未去除或原因不明，只能起到暂时的缓解作用。

如果是化疗后出现白细胞低的这种情况得话可以吃红糖、红枣、红豆、红皮花生、枸杞熬汤，或熬制黄豆大骨汤，但是不能太过油腻，应该去油后喝，还可以食用其他富含硒的食物，但是同时也要注意增强锻炼，提高免疫力，改善自身的体质状况，但是运动量一定要适当且不能剧烈运动。

白细胞偏高一般是因为细菌感染引起的炎症，可以对症下药，服用阿莫西林等消炎药。食物并没有缓解病情的效果，但是可以增强体质，提高免疫力，食物可以吃苹果，梨，甘蔗，与此同时，也要服用抗生素。平日里也可以加强一下营养，多吃豆奶类。