板栗3斤

辅料

清水适量

1. 买回的新鲜板栗，用清水清洗干净，沥干水分。

2. 找一个瓶盖，把板栗放到瓶盖中间，用刀轻轻的从上面切一道口，这样切板栗很省事。

3. 切好后的板栗再用水清洗干净。

4. 把板栗放到平底锅中，加入清水，没过板栗。

5. 用一个玻璃的锅盖盖上，便于观察里面的情况，开中火煮20分钟。

6. 煮至水快干时，用铲子反复翻炒，翻炒至锅内汤汁收干即可出锅了。

1.将板栗洗干净装盘，剪个2cm左右的口。

2.开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。

3.盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即可。

4.加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。

5.关火，焖3-5分钟出锅。

6.用筛子过滤掉板栗上的盐和糖，即可装盘。

准备适量板栗，用水清洗干净，用剪刀从板栗正面中间开始抄，两边剪。圆弧面完全剪开背面两边剪到1/3，剪好的板栗清洗干净后下锅，根据自己口味放入适量糖，再加入适量油加入。

没过板栗的清水煮至水干，我们的板栗也就露出笑脸啦，盛出装盘

1

准备适量板栗，清洗干净。

2

用小刀划上十字口。

3

板栗全部处理好放入电饭锅，一半即可。

4

加适量食用油。稍微少一点即可。

5

然后加适量冰糖，也可以用白糖代替。

6

最后加清水，根板栗齐平。按煮饭键，快好的时候，搅拌一下，让糖浆裹在板栗上。趁热吃味道更佳哦。