自制桂花茶的方法如下：

1.采摘新鲜初开的桂花数十朵。

2.将桂花放在筛子里冲洗几遍。

3.将桂花放入盐水中浸泡20分钟后，捞出将表面盐分冲洗干净。

4.将洗净后的桂花放入杯中，充入刚烧开的沸水即可。

步骤 1

准备好块状红糖～我是用刀剁碎的

步骤 2

冰糖和白砂糖可以一个容器里先称一样，不归零再加另一样，反正最后是要一起倒锅里的

步骤 3

加水，放锅里大火煮沸后转小火熬，我煮了差不多一个小时

步骤 4

熬成粘稠状，关火～放凉一点后加入自制糖桂花。比一般的红糖水更香一点～

步骤 5

最后凉透了装瓶密封保存～需要时舀一点出来就好

桂花的制作方法非常简单。首先，将新鲜的桂花摘下来，然后在通风干燥的地方晾晒一段时间。

接着，将晾干的桂花放入干净的玻璃瓶中，然后倒入适量的白酒或米酒。密封瓶口后，放置在阴凉通风的地方，每隔一段时间摇晃一次瓶子。约3-6个月后，桂花香味会充分融入酒中，就可以享用了。这样做出来的桂花酒香气扑鼻，口感绵甜，是一道美味的传统酒品。

需要提前准备好的材料包括：白糖 1000克、桂花 1000克、清水 适量。

1、第一步把桂花去除杂质，过筛。

2、然后放入清水里浸泡半小时，洗净沥干。

3、瓶里放入白糖和桂花，把瓶子装满。

4、倒入点冷开水。

5、用保鲜膜密封好，放入冰箱一星期。

6、时间到后倒出，这样糖桂花就做好了。