1、放点料酒把翅中焯水后洗干净

2、正反面都来两刀为了等会腌制入味点

3、加点盐，（我比较爱吃咸，所以会多加点，看个人咸度哟）两勺生抽，一勺耗油，一个鸡蛋，黑胡椒撒点

4、给翅中按摩按摩腌制放置半个小时

5、腌制完了就加入炸粉（没有特别推荐的炸粉牌子。随便买的炸粉）

6、翅中都均匀了就好啦 放个5分钟即可

7、热油开始炸。筷子放下去冒泡泡了就可以炸了

8、放下去之后别翻动，让鸡翅和面粉粘住就可以翻面了，差不多翻过来面有点微微黄，在翻一下就会发现两面都开始金黄色啦。然后就是放着一直炸就好了，注意时间，别太久不翻面焦了

9、小火炸个6分钟即可。夹起来看了看两面都很金黄了就可以啦。如果不确认如何是熟？（用筷子在中间扒开看一下肉里面，如果还是红的就在继续炸）

我先把鸡翅下入油锅，中小火多煎就好呢

先煮一次水，差不多熟了捞出来过一次清水，把水份擦干净才炸就熟得快了。

首先把鸡翅清洗干净之后划几道，这样很容易入味，而且还要把水分擦干，然后把香蒜炸粉准备好，这是必不可缺少的，然后把鸡翅放在干净容器中加入适量的姜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，糖，生抽，老抽，香蒜炸粉，还有辣椒粉。

然后搅拌均匀之后放在保鲜袋里面腌制一段时间，时间越长越入味，然后把鸡翅放在烤盘中，烤盘上要铺上锡纸，然后用烤箱预热，用180°上下火，30分钟左右就可以了，然后取出来烤盘在鸡翅上刷上蜂蜜，再烤五分钟就可以吃了。

问题:鸡翅怎么炸熟?

回答:鸡翅洗净划刀，加入葱姜、料酒、盐、生抽、十三香拌匀腌制20分钟，碗中放入面粉、淀粉、2个蛋清、水、油搅成糊，鸡翅放入其中裹均匀，起锅烧油，6成油温下入锅中炸，炸至金黄捞出，油温升高复炸即可。

先蒸一下，在放到油锅里炸

鸡翅洗净，放入切好的葱、姜、蒜片！放入香辣鸡翅腌料，倒入少量蚝油，搅拌均匀，腌制一夜！

碗中打一个鸡蛋，搅拌均匀，放入鸡翅，沾上蛋液，让鸡翅放入裹炸粉中，面粉粘的均匀一些！

锅中放油，油热后，开始炸鸡翅，小火慢炸，经常翻面，大概7、8分钟就炸熟了！

炸鸡翅时可以在鸡翅上划几刀，既可以入味又可以容易炸熟