【爆米花】食材：玉米粒100g、无盐奶油30g

【咖啡焦糖】食材：砂糖100g、无盐奶油20g、即冲咖啡粉2g

【做法】

1.将30g奶油放入平底锅加热融化后， 放入玉米粒拌炒。

2.开始爆出玉米花时盖上锅盖，过程中建议可以摇动锅子，让每颗玉米粒受热更均匀，最后几分钟熄火用余温继续爆。

3.将爆好的爆米花取出备用。

4.原锅擦拭干净后，放入砂糖，用中小火慢慢加热。

等砂糖始受热融化时，轻摇晃锅子，都变成浅褐色，再用锅铲拌炒。

5.接着加入20g奶油、2g咖啡粉，拌匀后熄火。

6.加入步骤3的爆米花，让每粒爆米花裹上焦糖。

7.拌好的咖啡焦糖爆米花平铺在烘焙纸上。

趁热将爆米花稍微拨开，等放凉后就可以吃了。

1、准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净2、干燥的玉米粒（整粒的）

3、放黄油一小块，大概30g，搅拌一下。如果喜欢甜的放糖，咸的就加盐4、黄油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。

5、从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2-3分钟左右，主要听声音而定。

及时进行干燥处理

 咖啡豆潮湿容易导致霉变或者发酵，从而影响咖啡口感，所以要及时干燥处理

 首先需要把受潮的咖啡豆放在通风良好、干燥的环境下，将它们散开，避免潮湿环境继续加剧它们的吸湿程度，然后在恰当温度下对咖啡豆进行烘焙，烘焙温度因豆种而异，大致在0℃-0℃之间，不同烘焙程度的处理将产生不同风味的咖啡

咖啡受潮后,将咖啡放在太阳下晾晒,咖啡保持干燥就不会影响到口感。