原　　料:阴米100克、鸡蛋2个、白糖50克、枸杞1小把。

操　　作:

1、准备材料，鸡蛋打散，枸杞泡上几分钟。

2、锅中放适量油，烧热后，倒入阴米。

3、中火，慢慢翻炒阴米，尽量让每一粒米都接触到油。

4、炒好的阴米，都膨胀大了。

5、加入水，没过米粒，加入白糖转小火。

6、两三分钟左右后，加入泡过的枸杞。

7、倒入鸡蛋液。

8、搅拌均匀就可以了。

用料材料用量普通面粉25g鸡蛋1个水2000ml收起做法1. 这是我们需要的材料，很简单。

?2. 在面粉中加入适当水，用筷子搅拌均匀。

?3. 将鸡蛋打碎，搅拌均匀，备用。

?4. 待水烧开后，将面糊一边倒入锅中，一边用筷子搅拌。调制小火，滚开后，再煮五分钟即可。

?5. 待端锅前，将鸡蛋穗打入锅中。

?6. 放一小会后，鸡蛋穗会聚集在面汤表面，颜色金黄，很漂亮

步骤 1/6

锅里加三碗水烧开，水开之前把枣洗净去核切成丁，银耳洗净切碎，鸡蛋打好，玉米淀粉加凉水泡上，

步骤 2/6

水烧开后，把米酒、银耳、苟杞倒锅里煮三五分钟

步骤 3/6

水淀粉搅匀倒锅里，边倒边搅，煮沸

步骤 4/6

煮沸后，倒里红枣，鸡蛋边倒边用筷子快速搅动，这样鸡蛋花会比较碎，倒完立马关火

步骤 5/6

加一大勺白糖搅化开就完成了

步骤 6/6

很简单，几分钟就好，冰镇一下也很好喝哦！