糖尿病患者食谱编制(糖尿病患者的食谱大全)
糖尿病人的早餐可以喝一杯鲜牛奶和全麦面包片,主食可以选择馒头,面包,面条,杂粮粥等,还可以吃水煮鸡蛋或鸡蛋羹,午餐可以吃一些含脂肪量少的肉类如鸡肉,含糖量少的水果,多吃一点蔬菜,晚餐可以选择富含纤维的食物,如糙米,全麦食物,豆类或薯类食物。
早餐:牛奶250ml 鸡蛋50g 杂面馒头50g 凉拌豆芽(豆芽250g、千张30g、油5g)
午餐:高粱米饭125g 清蒸鱼、炒青菜(鱼250g 青菜500个 油10g)
晚餐; 白面馒头50g 茶叶蛋50g 西葫芦肉片(西葫芦500g 瘦肉50g 油10g)
这样既能保证营养丰富,还能稳定血糖。按照人体一天正常饮食热量应该维持在1800千卡,
1、杂粮粥
准备好杂粮,分别有黑豆、芸豆、红豆、薏米、高粱米、糯米、黑米、荞麦米 、紫米。将它们提前一个晚上浸泡软。第二天将浸泡过的杂粮放入到破壁机的料理杯里,放入比杂粮多3倍的水,按下“煲汤或煮粥模式”,等它工作完成即可。
2、绿豆南瓜羹
准备好干绿豆,先用水浸泡3小时以上,将南瓜去皮切块后,同绿豆一起放入的破壁机的料理杯,加入适量的水,打开破壁机的“煮粥\米糊”按键,它就可以自动工作,工作完成之后即可得到一碗好喝的绿豆南瓜羹。常喝这道汤品有稳定血糖功效。
3、山药薏米粥
准备新鲜的淮山、薏苡仁。薏苡仁先用水浸泡软,淮山去皮后且成小块,一同连这泡好的薏苡仁放入到破壁机的料理杯里,加入适量的水后,按下破壁机的“煮粥”按钮,即可煮出一道美味的粥品。