太阳鱼的个体较小，但是营养丰富！肉质含有粗蛋白质18.8%、粗脂肪11.5%，并且干物质中含各种氨基酸17.7%左右，同时富含钙、铁等微量元素。另外，太阳鱼不同于鲫鱼的多刺，它身上除脊骨大刺外小刺较少，更适合儿童、老人食用，是一种很好的滋补鱼类。

至于太阳鱼的食用方法，煎、炸、烧、炖等，凡是咱们常用的吃法对它都实用。

有，宝宝吃鱼好处很多的，太阳鱼肉质比较鲜美，营养价值比较高，太阳鱼属于淡水鱼的一种，其含有大量粗蛋白、粗脂肪和多种氨基酸，其中钙、铁、磷、钠、钾微量元素的含量也是比较高的，太阳鱼味道比较可口，身上的刺也比较少，所以在夏季可以给宝宝清蒸的吃一些。

太阳鱼富含维生素E和蛋白质；

2. 太阳鱼富含钙和磷，有助于骨骼生长发育；

3. 太阳鱼含铁量丰富，可预防贫血；

4. 太阳鱼含有脂溶性维生素A和不饱和脂肪酸，增强免疫力和抵抗力。

海鲜过敏者不适合食用太阳鱼，太阳鱼原产于北美，从加拿大的安大略、魁北克省南部至美国大湖水系和全美国南方多个州及墨西哥北部的河川、湖泊等水域里均有分布。个体较小，常见的多为50—100克/尾，大型约为2千克/尾。

太阳鱼既不是海鲜也不是河鲜。
太阳鱼是一种淡水鱼类，主要分布在北美洲的淡水湖泊和河流中。
它们不生活在海洋环境中，因此不能被归类为海鲜。
同时，太阳鱼也不属于河流中的鱼类，因为它们主要栖息在湖泊中，而非河流。
所以，太阳鱼既不是海鲜也不是河鲜。
太阳鱼是一种常见的观赏鱼，因其鲜艳的颜色和独特的形态而备受喜爱。
除了观赏价值，太阳鱼也被人们作为食用鱼类。
虽然太阳鱼的肉质鲜美，但由于其体型较小，所以在市场上并不常见。

太阳鱼是淡水鱼。太阳鱼是我国引进的淡水鱼类,别称太阳鲈、蓝鳃鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、太阳鱼科、太阳鱼属鱼类的统称,原产于美国和加拿大的淡水河流中,我国引进的主要有蓝腮太阳鱼、杂交太阳鱼等品种。