松蘑和松茸的区别(松蘑和松茸的区别在哪里)
松茸和松蘑是两种蘑菇。具体区别如下:
1、外形上的区别
鲜松茸形若伞状,色泽鲜明,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。
松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人,而且营养丰富的食用菌。虽然也称为松菇,但它和有“食用菌之王”的美称的松茸不是同一种菌。
2、含义上的区别
松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。
松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外,还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。
二者区别如下:
1、松茸和松蘑区分方式是味道。松茸的味道特别的香,和松蘑有很明显的区分。
2、菌类别不同。松蘑属于担子菌纲伞菌目伞菌科,松茸是大型可食用真菌。两者不是同一种菌。
3、生存条件不同。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外,还必须与松树生长在一起,与松树根共生,其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松茸需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持,才能形成健康的子实体。