春砂仁是我们阳春的特产哦，有暖胃养胃开胃的功效。和肉一起蒸的话，出锅凉一下吃就好，不要冷了再吃哦，冷了吃不好。

原材料：春砂仁末10克，猪小肚1000克，白胡椒粉3克，麻椒5克，姜片15克，葱根15克，动物油100克，绍兴酒50克，鸡精3克，淀粉和面粉20克，盐5克

作法：

1、将猪小肚清洗，下开水锅焯透捞起来刮掉肉膜。另将锅中渗透到白汤，放进肚条，再下姜片、葱、麻椒煮开，打去泡沫塑料，捞出猪小肚待冷切割成条；

2、将原汤500克煮沸，放入肚条、白蔻末、白胡椒粉、绍兴酒、动物油，再加鸡精调料，用淀粉和面粉着芡炒匀出锅摆盘即成。

砂仁是一种香料，也是一种中药材。砂仁具有调气、养胃的功效。很多人喜欢用砂仁拿来泡酒，对身体有很大的好处。通常，一斤砂仁能泡20斤酒。 当然这个比例也不都是完全固定的，可适量的调整，比如添加了其他药材一起泡酒，就可适量减少砂仁的用量。

不能长时间的吃，如果长期吃或者过量的服用，对身体可能会造成一些副作用，使用药物一定要在医生的指导下使用，但是出现了胃炎，也是需要长时间的治疗的，患者需要定期的到医院做好检查，根据自身的情况也要及时的更换药物，平时需要注意个人的饮食习惯。