1.太厚，不能顺利压纹。 2.太薄，不能形成纹路。 正确的奶泡是流动性的，细腻。

1、选用全脂牛奶，只有全脂牛奶才能打出完美的奶沫。

2、咖啡机一定要预热好，只有咖啡机蒸汽温度压力在一定的情况下，才能做出细腻的奶沫。

3、牛奶一定不能是打过奶沫的牛奶，打过的可以晾凉搀和新牛奶一块用。

4、牛奶倒入奶缸一半位置即可，不可太多也不可太少，太多会溢出来，太少也不行。

5、蒸汽喷头距离奶缸壁不超过1cm，蒸汽喷头进入牛奶外露一点。

6、打开蒸汽，让牛奶朝一个方向旋转，当感觉奶沫量够了，奶沫够细了就ok了。

因为手动奶泡器会把奶泡打的很厚，所以做雕花和创意咖啡还好。气泡就能把你的花 搞死*-*

制作咖啡奶泡需要用到奶泡打泡机。首先将牛奶倒入打泡机内，盖上打泡机的盖子，接着高速抽动奶泡机的绳子直到奶泡完全打发，最后将奶泡倒入咖啡上面就可以了。

咖啡加奶叫拿铁咖啡。

一般来说，拿铁是意大利浓缩咖啡与牛奶按一定的比例混合而成的一款饮品。也就是说，拿铁是由咖啡加牛奶冲制而成。拿铁是花式咖啡的一种，也是咖啡与牛奶的完美交融之作。

意大利式拿铁咖啡由一小杯蒸馏咖啡和一杯牛奶混合而成。拿铁咖啡中牛奶多，咖啡少，这与卡布奇诺有很大不同。

咖啡加奶泡叫做拿铁咖啡。