做汤圆。

弄点黑芝麻，炒熟。弄点白糖、猪油在一起做馅。把糯米粉用温水和汤圆粉，就一个个的裹了，放入开水煮，我老公可爱吃了。

你可以这样试着做。关键我自己也爱吃。

不用醒面，面粉要醒，糯米粉不用。

用水磨糯米粉可以做糯米糍、糯米团、糯米鸡、糯米球、糯米枣等等。

首先要准备好糯米粉约150g，玉米粉20g，糖20g，水200ml，食用油少许，豆沙馅料（可根据个人口味选择）。所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。将熟了的面团稍微搅拌一下，用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了，包的时候手心里要蘸水，这样做是为了防粘。团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。

糯米水磨粉做汤圆最好吃。首先用大炒熟的花生仁去皮磨成粉加猪油，熟芝麻，红糖，和成泥，然后搓成丸子，裹上一层水磨糯米粉，做成糯米汤丸。煮熟后，咬一口，外糯内香甜，非常好吃。

糯米加工成糯米粉有两种基本方法：

1.干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。

2.水磨法：将糯米淘净后水浸4、5小时，用石磨磨成浆。磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。大约7、8小时后就可取下。布袋里就是半干半湿的糯米粉。中国南方农村过年前家家户户都要加工汤圆面，用的就是这种方法。水磨糯米粉比干磨的更加细腻，所以口味更佳。注意：水磨糯米粉必须在5度以下才能存放，否则就会发酵、发霉。所以夏季一般都不加工。如果夏季家庭食用，可以在超市购买加工好的袋装糯米粉或散装零售糯米粉——请注意保质期，或闻一闻。因糯米粉时间放久了就会有哈喇味。