猪肝炒洋葱怎么烧好吃(猪肝炒洋葱好吃又嫩)
1、食材:猪肝200克,青椒50克,洋葱50克,葱5克,姜5克,蒜5开,油适量,盐1匙,酱油半勺,耗油半勺,糖半勺,料酒1勺,味精0.2匙,淀粉适量。
2、准备原材料猪肝、青椒、洋葱。
3、青椒去除内部筋肉和洋葱片成片状。
4、猪肝片成片放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖拌匀煨制二十分钟入味。
5、放入淀粉抓匀成薄薄的糊状。
6、锅中倒入适量油加热依次放入猪肝炸至两面金黄色飘至上面即可。
7、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入青椒炒至断生。
8、放入洋葱大火快速翻炒至变色。
9、放入猪肝同时放入盐和味精。
10、炒至猪肝青椒洋葱入味即可出锅享用。
用料:猪肝200克,洋葱200克,尖椒3根,小米椒4个,生抽15克,盐2克,料酒10克,鸡粉一克,生粉适量
步骤:
1、猪肝用清水泡一下切成薄片。
2、用盐,料酒,胡椒粉,生粉抓匀腌制。
3、把配料准备好,切好备用。
4、锅烧热放油至六层热倒入猪肝快速炒至变色。
5、放入小米椒,葱姜煸香。
6、倒入洋葱,尖椒翻炒均匀加生抽,盐,鸡粉,料酒调味待洋葱炒至断生即可。
原料:猪肝、青椒、洋葱、姜、葱白、淀粉、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤:
第1步、猪肝洗净在清水中浸泡去除血水。
第2步、切成薄片,在流动的水中冲干净血沫,用漏勺沥干水分。
第3步、加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
第4步、洋葱青椒切片,葱白、姜切细。
第5步、锅中放油,下入洋葱、青椒翻炒八分熟盛出。
第6步、炒锅另放油,爆香葱姜。转大火放入猪肝快速翻炒。
第7步、猪肝变色后放入青椒洋葱同炒,不够威的加盐调味。
第8步、出锅,大火快速翻炒的猪肝吃起来很嫩。
用料
洋葱1个,猪肝200克,青椒2个
做法
1. 洋葱切块洗净,青椒办块洗净,猪肝切片洗净。
2. 起油锅,加入猪肝煸炒,加入适量酒,盛出待用。
3. 起油锅,加入洋葱青椒猪肝爆炒,加入盐和鸡精,加少许水稍煮,起锅前撒椒盐即可。
用料:猪肝适量、洋葱适量、青椒适量、生粉适量、黄酒适量、生姜适量、生抽适量、鸡精适量、糖适量
步骤:1.猪肝切片
2.青椒切段
3.洋葱切段
4.猪肝加入盐,黄酒,生粉,鸡精,糖,生抽搅拌均匀,最好这个步骤第二个做,这样切青椒,洋葱时它可以充分入味,然后热锅,放油放入姜沫爆香,放入入味的猪肝爆炒,变色后盛出。
5.放油,洋葱青椒爆炒根据个人口味可以放少许盐
6.猪肝放入继续翻炒,大火大概三分钟左右,因为猪肝讲究的就是嫩哦,好了,出锅
用料
青椒 1个
猪肝 650克
料酒 少许
老抽 适量
白砂糖 适量
生粉 适量
盐 少许
花生油 适量
香醋 少许
生姜 两片
生抽 适量
胡椒粉 适量
洋葱 1个
做法步骤
1、猪肝切片,多洗几遍洗掉血水,捞出沥干水分
2、猪肝放入盘中倒入两勺料酒,加入盐、生粉抓匀腌制
3、洋葱青椒切块状,姜切片
4、热锅凉油放入腌制好的猪肝
5、将猪肝炒至变色后放入姜片继续翻炒
6、猪肝炒好后装出备用
7、锅中倒油放入洋葱青椒翻炒至断生
8、倒入炒好的猪肝翻炒均匀,然后放入生抽、老抽、香醋、胡椒粉、糖、盐调味继续翻炒一分钟,即可出锅装盘
主要原材料为200g猪肝、100g洋葱、50g青椒。
青椒、洋葱切丝,
猪肝切片并用生粉和生抽腌渍片刻。
锅内烧开水,下猪肝煮至8成熟,捞出煮好的猪肝。
锅内放少许油加热,下入洋葱和青椒翻炒,并加入少许盐和糖,
3分钟后加入猪肝继续翻炒,
加少许生抽和豆瓣酱调味,起锅装盘。