猪肝炒洋葱怎么烧好吃(猪肝炒洋葱好吃又嫩)

egg5553小时前生活常识2

1、食材:猪肝200克,青椒50克,洋葱50克,葱5克,姜5克,蒜5开,油适量,盐1匙,酱油半勺,耗油半勺,糖半勺,料酒1勺,味精0.2匙,淀粉适量。


2、准备原材料猪肝、青椒、洋葱。


3、青椒去除内部筋肉和洋葱片成片状。


4、猪肝片成片放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖拌匀煨制二十分钟入味。


5、放入淀粉抓匀成薄薄的糊状。


6、锅中倒入适量油加热依次放入猪肝炸至两面金黄色飘至上面即可。


7、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入青椒炒至断生。


8、放入洋葱大火快速翻炒至变色。


9、放入猪肝同时放入盐和味精。


10、炒至猪肝青椒洋葱入味即可出锅享用。

用料:猪肝200克,洋葱200克,尖椒3根,小米椒4个,生抽15克,盐2克,料酒10克,鸡粉一克,生粉适量

步骤:

1、猪肝用清水泡一下切成薄片。

2、用盐,料酒,胡椒粉,生粉抓匀腌制。

3、把配料准备好,切好备用。

4、锅烧热放油至六层热倒入猪肝快速炒至变色。

5、放入小米椒,葱姜煸香。

6、倒入洋葱,尖椒翻炒均匀加生抽,盐,鸡粉,料酒调味待洋葱炒至断生即可。

原料:猪肝、青椒、洋葱、姜、葱白、淀粉、油、盐、料酒、生抽。

做法步骤:

第1步、猪肝洗净在清水中浸泡去除血水。

第2步、切成薄片,在流动的水中冲干净血沫,用漏勺沥干水分。

第3步、加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

第4步、洋葱青椒切片,葱白、姜切细。

第5步、锅中放油,下入洋葱、青椒翻炒八分熟盛出。

第6步、炒锅另放油,爆香葱姜。转大火放入猪肝快速翻炒。

第7步、猪肝变色后放入青椒洋葱同炒,不够威的加盐调味。

第8步、出锅,大火快速翻炒的猪肝吃起来很嫩。

用料

洋葱1个,猪肝200克,青椒2个

做法

1. 洋葱切块洗净,青椒办块洗净,猪肝切片洗净。

2. 起油锅,加入猪肝煸炒,加入适量酒,盛出待用。

3. 起油锅,加入洋葱青椒猪肝爆炒,加入盐和鸡精,加少许水稍煮,起锅前撒椒盐即可。

用料:猪肝适量、洋葱适量、青椒适量、生粉适量、黄酒适量、生姜适量、生抽适量、鸡精适量、糖适量


步骤:1.猪肝切片


2.青椒切段


3.洋葱切段


4.猪肝加入盐,黄酒,生粉,鸡精,糖,生抽搅拌均匀,最好这个步骤第二个做,这样切青椒,洋葱时它可以充分入味,然后热锅,放油放入姜沫爆香,放入入味的猪肝爆炒,变色后盛出。


5.放油,洋葱青椒爆炒根据个人口味可以放少许盐


6.猪肝放入继续翻炒,大火大概三分钟左右,因为猪肝讲究的就是嫩哦,好了,出锅

用料

青椒 1个

猪肝 650克

料酒 少许

老抽 适量

白砂糖 适量

生粉 适量

盐 少许

花生油 适量

香醋 少许

生姜 两片

生抽 适量

胡椒粉 适量

洋葱 1个

做法步骤

1、猪肝切片,多洗几遍洗掉血水,捞出沥干水分


2、猪肝放入盘中倒入两勺料酒,加入盐、生粉抓匀腌制


3、洋葱青椒切块状,姜切片


4、热锅凉油放入腌制好的猪肝


5、将猪肝炒至变色后放入姜片继续翻炒


6、猪肝炒好后装出备用


7、锅中倒油放入洋葱青椒翻炒至断生


8、倒入炒好的猪肝翻炒均匀,然后放入生抽、老抽、香醋、胡椒粉、糖、盐调味继续翻炒一分钟,即可出锅装盘

主要原材料为200g猪肝、100g洋葱、50g青椒。

青椒、洋葱切丝,

猪肝切片并用生粉和生抽腌渍片刻。

锅内烧开水,下猪肝煮至8成熟,捞出煮好的猪肝。

锅内放少许油加热,下入洋葱和青椒翻炒,并加入少许盐和糖,

3分钟后加入猪肝继续翻炒,

加少许生抽和豆瓣酱调味,起锅装盘。

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