食材

空心菜: 250g；油: 适量；盐: 适量；白糖: 适量；大蒜: 4瓣；

步骤

空心菜 蒜。

用空心菜梗，叶子做了凉拌菜。

将空心菜切成段 蒜切碎。

锅中放油。

油热放一半蒜蓉炝锅。

蒜蓉爆出香味 放入空心菜翻炒。

放盐提味 放糖提鲜 翻炒均匀 关火前放入另一半蒜蓉即可。

关于这个问题，蒜泥空心菜是一道非常简单易做的家常菜。以下是制作步骤：

所需材料：

1. 空心菜 500克

2. 蒜 适量

3. 生抽 适量

4. 盐 适量

5. 食用油 适量

制作步骤：

1. 将空心菜洗净，切成2-3厘米长的段，备用。

2. 蒜切末备用。

3. 热锅冷油，放入蒜末爆香。

4. 加入空心菜翻炒，炒至菜变软。

5. 加入生抽和盐翻炒均匀即可。

提示：

1. 空心菜炒的时间不宜过长，否则会失去营养。

2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者豆瓣酱调味。

用料

空心菜 1把、食用油 适量、大蒜头 1坨、干辣椒 2个、食盐 少许

蒜蓉空心菜的做法步骤

步骤 1

食材只有三样，就这么简单

步骤 2

空心蒜摘去根头和叶子，好的嫩叶不要扔掉，可以清炒或做汤吃

步骤 3

再把菜梗摘成寸段，放清水中浸泡几分钟，清洗干净后沥干水分

步骤 4

干辣椒洗净、切圈，蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥

步骤 5

炒锅烧热后倒入食用油，放入辣椒碎和2/3蒜蓉，开小火炒至金黄，炒出香味

步骤 6

放入空心菜

步骤 7

大火翻炒均匀后加入适量食盐调味

步骤 8

接着放入剩余的1/3蒜蓉，金银蒜味道更香

步骤 9

再用大火快速炒均即可

主料：空心菜160克，

辅料：蒜5瓣

配料：菜籽油适量，盐适量，白糖2克，鸡精适量

做法步骤：

1.将空心菜洗净切好

2.大蒜剥皮后用菜刀压一下在切碎，不然整个蒜瓣切会不好切

3.锅了放入少许油，倒入蒜泥爆香，蒜泥的味道出来后倒入空心菜，翻炒一会儿加入少许盐，白糖，再加点水，出锅前加入少许鸡精。

原料：空心菜、大蒜头、油、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、空心菜清洗干净，断成2-3cm的，不要菜梗，保留多一点的菜叶哦

第3步、大蒜头切成末

第4步、起锅烧油

第5步、油五成热时下大蒜末炒出香味

第6步、下空心菜快速翻炒断生

第7步、至软，加盐和鸡精调味

第8步、起锅装盘

锅里放油，烧热后下一份蒜蓉，炒香，倒入空心菜，大火翻炒，稍微翻炒即可（我比较喜欢吃硬朗点的，喜欢吃软点的童鞋可以多炒一会）加入适量的盐，炒匀，最后加入另外一份蒜蓉即可出锅