下面是做酸辣土豆粉的步骤：1. 准备食材：酸辣汁（需调制）、娃娃菜（或其它蔬菜）、酸豆角（可选）、土豆粉、黑醋等。
2. 将娃娃菜切成小段，酸豆角切成小圈，土豆粉煮熟放凉备用。
3. 在碗中调制酸辣汁，控制好酸甜、咸深度，并保持足够酸辣味。
4. 在碗底铺一层土豆粉，再把娃娃菜、酸豆角和一定量的酸辣汁浇在上面。
5. 重复以上过程，再以一层土豆粉为最后的盖面，最好隔夜再食用。
酸辣土豆粉做法简单，可以根据个人口味自由调配酸辣汁和蔬菜，非常美味。

酸辣土豆粉做法：

1. 土豆去皮切丝，用冷水浸泡后静置。

2. 烧热油，放入土豆丝，翻炒后加入调料即可出锅。

3. 准备青椒或红椒，加入调料翻炒即可。

4. 准备调料：土豆、食盐、酱油、醋、鸡精、葱、花椒、干辣椒、香油。

5. 土豆丝先切成片再切丝，放入浸泡一会后冲洗沥干。

酸辣土豆粉是一道简单的家常饭，主料是湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱。油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐。

做法一食材准备湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱。油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐。做法步骤1、准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段。2、水开后，土豆粉煮2－3分钟即可。3、捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。