①挑选红薯时，我们尽量选择大小粗细比较一致的。长条型的比较容易熟。

②烤箱预热220摄氏度。地瓜用清水冲洗，同时用丝瓜毛刷把红薯皮的缝隙都刷干净，过清水冲洗干净。

③用厨房纸把红薯表面的水擦干，用干净的普通厨房抹布也可以。红薯皮基本不滴水的程度就可以了。

④烤盘内铺一层锡纸，我习惯亚光面朝上，把擦干水分的红薯放到锡纸上，尽量摊开，不要重叠。

⑤烤箱温度依然设220度。设置时间约60分钟。如果是偏圆的红薯应该多烤10分钟。大概半个小时左右，整个屋子就已经闻到一股浓郁香甜的味道了！

很简单。

红薯洗干净，放到热水里煮上几分钟。然后放烤箱，两百度烤一个小时。在烤制的过程中，隔二十分钟左右就给红薯翻个面。自己烤的不比外面卖的差。

1.红薯挑个头不太大，身材匀称，粗细差不多的。

2.洗干净沥干。

3.用纸裹一下，干得比较快。

4.放到烤盘或者烤架上，烤箱最下面垫一张锡纸，如果你是用烤盘烤，就在烤盘里铺一张锡纸。

5.把烤架放入中层，烤盘放入烤箱下层。

6.200度，烤1个小时。

7.中途可以带隔热手套取出来翻转一下。

8.红薯在滴水，所以垫锡纸很有必要。

9.烤到摸上去软软的，表面有一些焦黄的糖汁就可以了。