分别是：

一是厦门土笋冻，二是闽西八大干，三是福建佛跳墙，四是永春陈醋，五是福清光饼，六是莆田琵笆，七是平和柚子，八是武夷岩茶，九是安溪铁观音，十是福鼎白茶。

福建特产排名前十名有茶叶，笋干尤岩花生，平和秞子，永定烤烟，永春芦柑尤岩红心地瓜干，莆田的鱿鱼干，泉州市的面线漳州市的水仙花。

福建特产有大红袍、芙蓉李、文旦柚、厦门珠绣等。

以下是这些特产的详细介绍。

1、大红袍

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶。具有消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

2、芙蓉李

芙蓉李甜酸适口，品质上乘，可鲜食，较耐贮艰,是生食和加工兼用品种，可加工成加应子、李干、李片、李咸、李饼等，为外贸传统出口商品。由芙蓉李加工制成的无核加应子,在国际市场上很受欢迎,被英国列为“皇家产品”。

3、文旦柚

度尾文旦柚是莆田四大名果之一，是仙游县度尾镇特有的名贵佳果，果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。外观形似大称砣，色泽青黄，果重800克左右。内含物质丰富，具有较高营养价值和药用功效。

4、厦门珠绣

厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性手工艺品。珠绣起源于唐朝，鼎盛于明清时期，解放后工艺逐渐失传。厦门珠绣以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，已有一百多年的历史。