、鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。

2、香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。

3、原料加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。

奶白鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼1条、豆腐1块、姜3片、葱3段、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。

做法：

1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块。

2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

3、加入葱姜，放入足够开水（4碗左右）。

4、烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟。

5、加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

先把鲫鱼洗干净，锅里放油，油热后放鲫鱼煎，煎成两面金黄，再倒入开水，放几片姜，盖上锅盖煮几分钟，最后加盐调味，孕妇不适合吃太多调料，加盐就行了，也可以放点葱

炖鱼汤(无论鲫鱼还是其他鱼)，想让鱼汤熬出奶白色，味道鲜美以下步骤很关键:

第一，热油放鱼下锅，把鱼煎得两面焦黄。

第二，鱼煎两面焦黄后，放合适的开水进去，盖上锅盖，开始熬鱼汤...一般熬到十五二十分钟，打开锅盖，看到鱼汤变成奶白色后，调好味道，撒点葱花就可以出锅了！

一般都喝鲫鱼汤，做法很简单：

1..鲫鱼半斤左右（备注：最好早上买鱼中午做，这时汤的口感好）

2.将鱼洗净放在装有清水的锅内（一般用电饭锅），加入葱段、姜片、盐少许即可。

孕妇喝鲫鱼汤是一道营养丰富、味道美妙的汤品。以下是一个简单的做法:

1. 选择新鲜的鲫鱼,去掉鱼皮、鱼籽和鳞片,洗净后切成块状。

2. 锅中加入清水,放入鱼块,加入姜片和葱段,大火煮开。

3. 把火调小,继续煮10分钟左右,直到鱼块变得软烂。

4. 加入盐调味,再煮5分钟左右即可。

最后,可以根据个人口味加入一些香菜或葱花点缀,让汤品更加美味。

需要注意的是,煮鱼时不要用铁锅,因为鱼体内的细胞组织会和铁起化学反应,影响汤的质量。同时,煮鱼时也不要加冷水,否则鱼块容易散开。

主料：鲫鱼2条

辅料：白萝卜1个，豆腐1块。

调料：生姜3片，葱2小段，盐1/4茶匙，油2大匙，凉水2000毫升

制作步骤

产妇鲫鱼汤

1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟；白萝卜切厚片，豆腐切成大块;

2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用;

3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼;

4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色;

5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟;

6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。